來到金門四面環海，提到美食，新鮮的海鮮自然不在話下。
但除了好吃的海鮮之外，由於臨近大陸，各式料理口味更是風味獨具，與台灣截然不同!
金門好吃的美食細數不盡，你一定要嚐嚐！
廣東粥
金門人大多用廣東粥當早餐，金門廣東粥的特色在於所有米粒熬煮得全化開。
如果不加入其他配料，甚至很容易誤認為是豆漿，不過，看似稀薄其實口感相當濃稠，加入肉片和青蔥，再搭配油條一起吃，堪稱一絕!
油條
金門的油條與台灣不同，金門油條不靠蘇打粉或硼砂發酵，而是靠發酵過的老麵糰來發酵。
所以不像台灣的比較脆，金門的較軟也較紮實，吃了有飽足感，有韌性耐嚼。
在金門，燒餅和油條是不會包在一起的，都是配廣東粥用的。
芋頭冰
小金門的芋頭非常好吃，主要是因為特殊的氣候與環境，讓小金門的芋頭更細緻，除了口感更綿密外，香氣也是十足，非常值得品味。
炎炎夏日，來碗芋頭冰，同時品嚐芋香和清涼暢快，才是雙重享受!
炒泡麵
什麼是在金門當過兵的男人都不會忘的?答案就是炒泡麵!
用泡的泡麵所沒有的Q度，只有在炒泡麵中才能完美呈現，聽說最早的炒泡麵只有泡麵和蛋，但現在的炒泡麵多加了多種配料，有高麗菜、肉絲、海鮮等，更可隨喜好自由變化。
蚵嗲
來金門一定要試試金門特別的蚵嗲，金門蚵的特殊之處就是在於金門的蚵不是養殖的，而是野生石蚵。
石蚵體積小、口感緊實，相當特別。
而且金門的蚵嗲包的內容也不同，除了豐富的石蚵之外，還包入了高麗菜、葫蘿蔔絲、豆芽菜等，來金門一定不能錯過喔。
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